新鲜铁皮石斛在可以咀嚼食用，可以煮压榨饮用，新鲜熬成糊状。新鲜铁皮石斛的吃法有很多种，可以在可以中根据自己的喜好选择怎么吃。新鲜铁皮石斛洗净后，直接放入口中咀嚼，新鲜铁皮石斛口感清爽，风味独特。

也是可以，将新鲜铁皮石斛洗净，剥去表皮，切成2-3厘米的小块，然后放入榨汁机中，加入适量的水在可以上开始榨汁。注意把新鲜铁皮石斛切成小块，否则榨汁机会损坏。

新鲜铁皮石斛也可以用来煮茶，把新鲜的铁皮石斛清洗干净，之后切成薄片放进锅里，加入适量的清水，煮开就可以饮用了。也可以把铁皮石斛鲜条切片后，直接加开水冲泡后饮用。

用新鲜的铁皮石斛泡酒也是一个很好的选择，铁皮石斛和白酒的比例是1:8，每天喝一小杯，可以暖胃润肺、活血生津。

把新鲜铁皮石斛洗净、拍碎放进砂锅里，加入清水和冰糖进行熬煮，熬成膏体之后就可以关火了。

食用新鲜的铁皮石斛，可以增加人体的免疫力，可以滋润肝胆，它还可以吸附体内的垃圾和毒素，使其排出体外。