何必要等到生病才想起健康的重要性？何必要等到卧床不起再大把大把地“恶补”保健食品？环境恶化、生活节奏快、饮食搭配不合理、工作压力增加等各种因素使越来越多的人处于亚健康的状态：睡不香、胃口差，总感到倦怠无力、情绪低落。也就是说，他们虽然是“健康”的人，但只要往前再迈一小步，就会坠入由糖尿病、高血压、肥胖、慢性疲劳综合征等等构成的疾病深渊。
医学研究表明，人类99％的疾病都与免疫系统有关，也就是说，如果免疫系统状况良好的话，人就不易生病。免疫系统主要有三大功能：抵抗、清除和修补。当病菌入侵人体时，免疫系统会调集免疫细胞奋力作战，歼灭来犯之敌，并迅速修补受损细胞。而亚健康状态正由于人的免疫系统出现疲弱造成的，这时人虽然没有生病，却处在对疾病“不设防”的状态，病菌的小小进犯，就可长驱直下，引发大病。
因此，防患于未然的关键就是，在人体还没有受到病菌侵扰，但已经处于亚健康状态时，及时补充可调节免疫力的营养品，使免疫系统振作起来―――灰树花正是首选之一。众所周知，食用菌类几乎毫无例外地具有免疫调节作用，现已得知，这种作用的主要功效成分来自菌类中所含的多糖类物质。
日本神户女子药科大学教授难波宏彰的临床研究发现，灰树花能强化免疫系统，产生抗癌特性，到目前为止，在各种菌类中，它的抗癌力量最强；美国食品和药物管理局证实了灰树花提取物在治疗晚期乳腺癌和前列腺癌方面可以发挥一定作用；南京农业大学食品科技学院和上海市农科院食用菌研究所开展的研究表明，灰树花能迅速改善免疫系统功能，降血压，调节血糖、血脂以及胆固醇水平，对防止癌细胞的生成和转移、高血压、糖尿病以及免疫系统功能的紊乱都有一定的疗效，且无任何毒副作用。
灰树花多糖还有一个神奇的功效，那就是治疗失眠。经常失眠的人，神经衰弱、周身乏力、头晕目眩、心悸气短自不必说，可怕的是它会使人免疫力下降，各种疾病的发病率大大增加，寿命缩短。而灰树花可以从神经细胞的电生理特性着手，调节人体紊乱的植物神经，抑制和平衡大脑皮层细胞的过度兴奋，使人自动恢复睡眠觉醒的节律，迅速改善人们的睡眠质量。
