黑枸杞是一种紫色和黑色浆果，成熟后人们会采摘它进行空气干燥和脱水处理，因此人们在市场上看到的黑枸杞大多是脱水干燥产品，这种枸杞比普通的枸杞更有营养，还含有大量的花青素，可以延缓衰老，预防癌症和滋养身体。

黑枸杞如何吃

1、新鲜的黑枸杞可以直接嚼着吃，人们把它采摘以后，可以放到清水中冲洗干净，直接把果实放在嘴里慢慢嚼，碎着时能品尝到它的鲜嫩滋味，而且能让身体吸收大量果汁，可以尽快把黑枸杞中的营养吸收和利用。那些风干脱水以后的黑枸杞，也可以放在嘴里慢慢嚼食，但每次使用量不能过大，而且在使用以后要喝适量温水。

2、用黑枸杞泡水喝也是它的常见吃法，在用黑枸杞泡水时一定要注意水温不能过高，如果水温过高会让黑枸杞营养大量流失，而且每次使用的黑枸杞数量不要超过10克，把它放在干净玻璃杯中以后直接冲入90度左右的开水，泡三分钟以后汤汁就能变成紫色，这时可以直接饮用，最后再把黑枸杞一起吃下去就可以。

黑枸杞的正确吃法和步骤

1、黑枸杞煲汤

用黑枸杞煲汤是他的正确吃法，在用它煲汤的时候，可以搭配自己喜欢的肉类食材，但肉类食材在入锅以前应该剁成块状，并入沸水焯烫，放到锅中以后，再加入适量葱姜和清水一起炖开，炖半小时以后，才能把洗净的黑枸杞放到锅中一起煲，煲煲好以后取出吃肉喝汤就能滋补强壮身体。

2、黑枸杞煮粥

黑枸杞还能用来煮粥，再用它煮粥时应该先用温水把它洗净，然后再准备适量的大米，小米，红枣和桂圆以及冰糖等食材，把准备好的食材用清水淘洗干净，放到粥锅中，再放入冰糖和清水加热煮开，用小火慢慢熬，20分钟以后把洗好的黑枸杞放锅一起煮，等粥煮好以后关火取出降温就能食用。