黑枸杞的营养价值和功效非常明显。黑枸杞通常被称为黑果枸杞。它具有甜味，并且富含“opc”(原花色素)。它是世界上花青素含量最高的植物。opc的营养价值是维生素C的几十倍，是维生素E的五十倍。此外，黑枸杞还含有各种营养素，例如蛋白质，氨基酸，维生素，枸杞多糖，矿物质和各种微量元素。黑枸杞的营养含量远高于红枸杞，其营养价值非常高。

黑枸杞的营养价值及功效：

黑枸杞是世界上已知的opc含量最高的植物，而opc对天然水溶性自由基具有清除作用，能够抗氧化，减缓人体内细胞的的衰老，从而让人更年轻，延年益寿。而且黑枸杞的药用价值特别高，黑枸杞的提取物能够预防和治疗血管疾病、防止血管硬化，抗肿瘤，降低血压，抗氧化，提高身体免疫力等等。

黑枸杞之所以能够抗氧化是因为它有花青素成分，花青素能够抗氧化防衰老。所以黑枸杞能够降低心脏病和中风的几率，提高身体免疫力抵御致癌物质，预防关节炎之类的炎症。除了这些，黑枸杞还能够加强血管活性，防止血管硬化，调节血压。同时黑枸杞中花青素还能够抗辐射，减少辐射的伤害，长期在辐射下会导致身体内分泌失调，脸上出现斑点。

因为黑枸杞中富含opc，能够消除自由基，所以能够预防多种和自由基有关的疾病，如癌症、心脏病、关节炎，减缓衰老。而且对于阿尔茨海默症有非常有效的预防作用。服用黑枸杞不仅能够保护视力，还能够预防和治疗糖尿病，抗疲劳，疏通血管，保护心脏，调节肝脏功能。长期服用才能有效果。

黑枸杞比红枸杞营养价值高了很多，红枸杞中的成分黑枸杞都有，但黑枸杞中的成分红枸杞没有，所以黑枸杞比红枸杞价值更高，更为珍贵。黑枸杞中有十三种微量元素和十七种氨基酸，药用价值和营养价值非常高。