煮米饭加一物更香更松软99%人不知
米饭是大多数家庭的主食,米饭的功效有很多,人们只知道把米饭放进电饭煲里,按下煮饭按钮就可以了,其实我们可以添加一些食物,让米饭的味道更好更香。那么你知道米饭怎么煮好吃?今天就教大家米饭怎么做。
米饭是每天都要吃的主食,米饭怎么做才能把饭煮的又香又好吃,同时还要有营养呢?其实在煮饭时加一物味道会更香哦。
煮饭时加一物味道会更香
燕麦
燕麦属于粗粮,蛋白质多,纤维素高,富含纤维素和胶质,热量又比较低,十分适合现代人养生,而且燕麦有淡淡的香气,加一点在米饭中,健康美味两得!
醋
加醋的话米饭不会变酸吗?其实不会,煮饭时加一点(1.5kg米/2ml醋),米饭香味反而更浓,还能防馊。如果打算把米饭放久一点,那么煮的时候不妨加点醋。
啤酒
你没看错,是啤酒。特别是陈米,煮的时候,按正常的比例加一点,煮出来的米饭就会如同香米一样爽口。
花生油
花生油本身就有香气,加在米饭中,可谓画龙点睛,不仅让米饭更香,还能让米饭不粘锅,粒粒分明。不过可别贪心下多了,会很腻的。
食盐
适用于剩饭重蒸。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时,放入少量食盐水,即能去除米饭异味。
橄榄油
煮米饭时,加点橄榄油在米饭里,可以延缓米饭的升糖速度,又不会对胃造成伤害。
温馨提示:果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油是必须烧熟的,而且是晾凉的。