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鸡蛋和菠菜能一起吃，两者可以翻炒食用，但要注意少量食用。菠菜含有草酸成分，鸡蛋含有钙质，有些人认为两者放在一起吃会形成草酸钙，可实际上鸡蛋中的钙质成分并不多，而且菠菜放入沸水中焯一下，就可去除大部分草酸，因此是可以一起吃的。

鸡蛋和菠菜一起吃的好处：

鸡蛋和菠菜一起吃能给人体补充足够的营养，两者所含的营养成分很高，不仅含有维生素、胡萝卜素等，还富含、钙、磷、铁、维生素E等有益成分，能供给人体补充多种营养物质。经常吃菠菜，可以缓解便秘症状，还能给身体补充足够的维生素。

菠菜和鸡蛋的营养物质比较全面，两者一起吃可以提高身体的免疫力，能够全面的为身体补充所需要的营养物质，从而起到提高身体免疫力的作用。

鸡蛋食用禁忌：

虽然鸡蛋的营养价值很高，但是不宜多吃，一天保证一个鸡蛋就足够了，可以维持一整天所需要的能量，如果吃太多的话，身体吸收不了，就会导致营养过剩。