蛋白质是人体组织结构的重要组成部分。它具有许多重要的生理功能。为了保持健康，我们必须在日常饮食中摄入足够的蛋白质。许多人也知道高蛋白摄入的重要性，那么什么是高蛋白食物呢 让我们看看。

高蛋白食物有哪些

1.蛋类

蛋类所含有的蛋白质含量较高，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋和鹌鹑蛋，其中鸡蛋的营养价值最高，每个鸡蛋内含有的蛋白质约在6克左右，除了蛋白质以外，鸡蛋内还含有丰富的维生素和矿物质，是我们补充营养的首选。

2.肉类

肉类也是高蛋白的食物之一，它可以有效的补充我们人体内缺乏的很多必需氨基酸，并且动物蛋白质的价值相较于植物蛋白要高一些，在生活中可以适当吃一些牛肉、羊肉和鸡肉等肉类，不光可以补充营养还可以增加能量。

3.坚果

坚果内含有的蛋白质含量也较为丰富，如开心果、腰果、杏仁和核桃等，含有丰富的氨基酸和蛋白质等等，除此之外，坚果内含有的抗氧化剂、不饱和脂肪酸以及各种微量元素也都对我们的健康有利。

4.豆类和豆制品

豆类和豆制品中也含有丰富的蛋白质，比如黄豆、绿豆、红豆、豆腐和豆浆，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质蛋白的重要来源，对幼儿的生长发育具有重要作用。

5.奶制品

奶制品是上班族和学生族补充营养的重要选择，如牛奶、酸奶和奶粉等等。其中营养价值含量最高的无疑是牛奶，它不仅给我们人体提供大量的钙元素，还含有丰富的蛋白质，这对我们人体来说非常重要。

6.面筋

面筋适用于素食主义者，是植物蛋白，也是最常用的肉类替代品。它还是高蛋白、低脂肪、低糖、低热量的食物，每100克面筋中含有蛋白质26.9克，可以说蛋白含量很高了。

7.奶酪

奶酪是一种脂肪和热量都比较低的食品，其中白干酪蛋白质含量较高，半杯白干酪中含有13克左右的蛋白质，而且含有钙、磷、维生素B12和维生素B2等营养物质，不失为补充营养的一个好选择。

8.鱼类

鱼类的蛋白质含量也非常高，如鲑鱼和鳕鱼，每100克含有约20克左右的蛋白质，还有鲫鱼和鲈鱼，每100g含有约18g左右的蛋白质。由于价格比较便宜，所以性价比很高，可以作为补充蛋白质的重要选择。

结语：通过上面的介绍，大家应该知道高蛋白的食物有哪些。除了上面八种食物之外，海参、虾肉、扇贝和菌菇等食物的蛋白质含量也非常高，大家可以多种食物搭配食用。