牛奶是最古老的天然饮料之一。它被称为“白血”，可以想象它对人体的重要性。鸡蛋是人类通常食用的食物之一。它们富含营养，氨基酸比例非常适合人体生理需求。为了人体吸收，很多人喜欢吃鸡蛋加牛奶，下面我们就一起来看一看牛奶和鸡蛋能不能一起吃吧！

牛奶和鸡蛋能一起吃吗？

牛奶和鸡蛋不适合同食。鸡蛋搭配牛奶本来是很多人喜爱的早餐，其实它们并不适合同食。牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。同时，鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。

鸡蛋和什么不能一起吃？

1、糖类：很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。

2、柿子：吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。

3、豆浆：每天早晨很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花，或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴，其实单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，胰蛋白酶与蛋清中的卵松蛋白相结合会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

4、兔肉：鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道引起腹泻。

5、鳖肉：吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒，而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃，加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。

6、饮茶：有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻，特别是那些喜欢喝早茶醒神的人，但是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康，因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。