北京市儿童保健所卢秀英副主任医师等最近完成的一项调查显示，北京市5岁以下儿童维生素a缺乏率为4.98％，其中农村为10.21％；亚临床状态维生素a缺乏率为30.18％，其中农村为55.75％。

专家介绍说，维生素a缺乏可使儿童发热、腹泻患病率增高，并可降低儿童的抗感染功能，导致呼吸道和消化道感染性疾病的发生率上升。膳食中维生素a丰富的食物供给不足，是造成维生素a缺乏的直接原因。专家建议，农村儿童应在医生指导下补充维生素a制剂，有条件的可增加富含β－胡萝卜素和维生素的深绿色、橙色蔬菜和水果的摄入，同时还要进食动物肝脏、鸡蛋、奶制品来提高维生素a的摄取。