在我们的生活当中，大家十分注重饮食健康，但是有时候也会遇上食物中毒的现象，食物 中毒后吃什么？如果只是轻微的食物中毒，通过手术或者洗胃等方式去除了毒，身体也会 受到影响或残留余毒，那食物中毒后吃什么食物好，有助于排毒呢？
食物中毒后吃什么？
食物中毒后吃猪血好
我国传统医学认为，猪血有利肠通便、清除肠垢之功效。现代医学证实，猪血中的血浆蛋 白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的分解物，这种物质能与侵入人体内的 粉尘、有害金属微粒发生生化反应，然后从消化道排出体外。
食物中毒后吃绿豆好
祖国医学认为，绿豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其它 各种食物中毒均有防治作用。加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄，绿豆汤是最好的 解毒水剂。因此，经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者，在日常饮食中尤其应 多吃些绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽。
食物中毒后吃海带好
中医认为海带性寒、味咸，功能软坚散结、清热利水、去脂降压。现代医学认为海带中的 褐藻酸能减馒放射性元素锶被肠道吸收，并能排出体外，因而海带有预防白血病(血癌)的 作用，对进入体内的镉也有排泄作用。
食物中毒后的饮食方案
忌饮食无规律：胃炎的饮食原则上应清淡，对胃黏膜刺激小的为主，但并非清淡饮食 就能缓解病人的症状。应以饮食规律，勿过饥过饱，少食多餐为原则。尤其是年老体弱， 胃肠功能减退者，每日以4～5餐为佳，每次以六七成饱为好。食物中注意糖，脂肪，蛋白 质的比例，注意维生素等身体必需营养素的含量。
忌烟酒辛辣刺激食物：乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白层，对胃黏膜有较大的损害， 人们在吸烟时候，烟雾中的有害物质，溶解并附着在口腔，咽喉部，随吞咽进入胃内，这 些有害物质对胃黏膜也有很大损害。因此，急慢性胃炎患者，一定要戒除烟酒，以免加重 病情，甚至造成恶性变。
忌过冷，热，硬食物：过凉的食物和饮料，食人后可以导致胃痉挛，胃内黏膜血管收 缩，不利于炎症消退；过热的食品和饮料，食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。胃炎病人 的食物应软硬适度，过于坚硬粗糙的食品，粗纤维的蔬菜，用油煎炸或烧烤的食品，食用 后可加重胃的机械消化负担，使胃黏膜受到磨擦而损伤，加重黏膜的炎性病变。
忌不洁饮食：胃炎患者要特别注意饮食卫生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗净，不要吃 变质食品。因为被污染变质的食品中含有大量的细菌和细菌毒素，对胃黏膜有直接破坏作 用。放在冰箱内的食物，一定要烧熟煮透后再吃，如发现变质，要坚决扔掉，禁止食用。
食物中毒的情况有的比较严重，有的比较轻，当发现食物中毒的时候，大家还是不能掉以 轻心的。食物中毒后的饮食方案，可以先喝些养胃粥，注意饮食不要刺激，注意休息。 日常可以喝些稀健丁香茶进行养胃，稀健丁香茶是养胃暖胃好帮手。
