蜂蜜和柠檬是理想的伴侣。它们一起吃起来又酸又甜，是可以的补充。通常很多人喜欢用蜂蜜腌制柠檬，然后用腌制好的柠檬泡水喝，但是人们对它的腌制方法不是很了解。今天小编给你介绍，同时也会告诉你蜂蜜柠檬腌制多少天。

1、蜂蜜腌柠檬的方法很简单，平时腌制时需要准备三到四个新鲜的柠檬和两百克左右的蜂蜜，再准备一个干净的可以密封的玻璃瓶子以及少量的食用盐。

2、把准备好的柠檬用清水打湿，然后再把准备好的食用盐涂抹在它的表面上，用力揉搓一会，把它表面的果胶去掉，再用干净的水果刀把它切成薄片。

3、把切好的柠檬放到玻璃瓶子中每放一层柠檬片就要放一层蜂蜜，柠檬片全部放入以后再把余下的蜂蜜全放进去，把瓶盖盖好，放在冰箱中冷藏保存。

4、腌制五到七天以后把它取出能发现瓶子中腌出了大量的柠檬汁，这时自己制作的蜂蜜腌柠檬也就做好了，需要时可以取出适量直接泡水喝。

蜂蜜柠檬腌制七天左右最合适，因为蜂蜜这种食材中含有大量的葡萄糖和果糖，用它腌制柠檬时，这些糖类物质会有一个发酵的过程，这个过程大约需要七天，所以说蜂蜜腌柠檬七天以后再喝味道最好，但是这并不是一个固定的数字，蜂蜜腌柠檬可以随腌随喝，只是味道与口感略差一些。