藕带吃起来鲜香可口，口感清脆，是夏季比较受欢迎的一道家常菜，很多人都会经常炒藕带吃。炒藕带是有一定技巧的，一般都会添加一些其他的食材和配料，可以放一些薄荷进去，但是一般不用放白酒的。
可以加一点薄荷，不会有什么影响的。
薄荷不仅能清热，还有助于消除体内热量，有助于消除体内干热，达到清热降火的效果。干燥的天气容易引起喉咙不适。薄荷可以使喉咙更光滑。
薄荷有益健康，但它不适合一些人，因为它非常凉爽。身寒脾胃虚弱的人要注意吃薄荷。孕妇应避免食用薄荷，甚至禁止穿外套，以防意外。
薄荷具有一定的药用和食用价值，但并不适合所有人食用。哺乳期妇女不能吃薄荷，否则会引起乳汁回流。薄荷性寒，不适合经期和脾胃虚弱的人群，薄荷有排汗消气的作用，对于阴虚自汗的人群不能食用。如果要喝薄荷茶，需要在饭后两小时再喝，否则会影响肠道对其他营养物质的吸收。
一般不用放白酒。
藕带又名藕尖，是藕带的嫩根茎。藕用天然的也有藕香，藕用的方法很多。最常见的是炒藕带和酸辣藕带。泡椒藕带是一种酸辣藕带。
一般来说，春夏之交的四月是藕带的采摘季节，所以四月到五月是美味藕带的最佳季节。
藕性甘寒。可进入心经、胃经、肝经的脾经。具有清热、生津、凉血、化瘀、止血的主要作用。大多数人都可以吃，尤其是湿热体质或阴虚体质的人。
主要成份：藕带
配料：姜、葱、白醋、油、盐
方法：
1.将藕带切块放入水中，用白醋泡上；
2.准备原材料；
3.锅加热，加入适量油，炒姜丝；
4.加入藕带炒熟；
5.翻炒几次，加入适量盐继续翻炒；
6.炒好，盛在碗里。在表面撒些葱。
制作技巧：
1.炒藕带不用加太多调味料，只需加姜，因为藕带凉。
2.藕带切掉后立即用白醋泡在水里，这样即使不马上炒，也能保留白藕。
