蛋白粉，大家都应该知道，就是大豆蛋白、乳清蛋白、酪蛋白等蛋白质的复合加工，制成富含蛋白质的粉末，适当合理的消费，可以给人们带来各种好处。那么，蛋白粉的作用是什么呢？下面让我们来看一看。 　蛋白粉有什么作用？ 　首先，合理的食用蛋白粉，可以帮助我们预防多种疾病，尤其是心脏病，因为它当中的大豆蛋白质可以有效降低血浆胆固醇含量，而血浆胆固醇含量高是导致心脏病的主要原因。 　其次，适当的食用蛋白粉，可以很好的补充蛋白质等营养来源，不然当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，因为几乎身体所有组织和器官的形成、更新都需要蛋白质的参与，蛋白质可以修补细胞与建造组织，帮助伤口愈合，对皮肤及头发也有很大的帮助，如果蛋白质不足，对肤质和发质也是有影响的。

最后，适当的食用蛋白粉，还可以帮助我们减轻肾脏的负担。像那些糖尿病患者的肾功能很多都是有受损的情况在的，如果不多加注意，很容易导致糖尿病肾病，危及患者的生命，而这个时候如果在摄入动物蛋白，不仅容易加大对肾脏的负担，还容易加重病情。而如果可以用大豆蛋白质替代动物蛋白，则可以有效降低血浆胆固醇含量，对患者的病情康复是有好处的。 　上述这些就是蛋白粉的主要功效，总的来说，蛋白粉的作用还是比较大的，所以如果有需要的话，可以在专业人士的指导下进行使用。 　但是要注意，并不是每个人都需要食用蛋白粉，有的人如果食用了蛋白粉，不仅没有什么好处，还可能给健康带来威胁。具体是哪些人不适合吃蛋白粉？我们一起来接着看看下面的介绍吧。 　哪些人不适合吃蛋白粉？ 　1、有肝病的人是不建议食用蛋白粉的，容易加重肝脏负担，加重病症。因为有肝病的人，肝脏是处于一个受损的状态的，无法及时的对蛋白质进行加工利用。 　2、有肾脏疾病的人，也不建议食用蛋白粉，容易加重肾脏负担，和上述是一个道理。 　3、有痛风疾病的人，也不建议食用蛋白粉，因为大豆当中的嘌呤，会增加尿酸，促成或加重痛风。 　关于蛋白粉的作用以及吃蛋白粉禁忌人群，上面小编已经给大家做了详细的介绍，从上面的这些内容中我们不难看出的是蛋白质粉的营养价值高，而且适应的人群也广泛，但是也有一些人是不适合吃蛋白粉的，这些人一定要注意避免哦。